京料理 坂安 西本願寺御用達 ネットショップ

お知らせ

■新着情報■ ─────────(2018.11)
おせち料理のご予約賜り中
直前仕入れ仕込みの生おせちにつき、12/31発送元旦着のみです。数量限定です

「子持ち鮎有馬煮」間もなく終了
9月中旬―11月中旬頃まで

白焼き・下煮・炊き上げと2日かけた、当店秋の名代「子持ち鮎有馬煮」をお召し上がりください。 当店こだわりの一品です。


クレジット決済(VISA,MASTERのみ)コンビニ決済ご利用可能となりました。










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【 坂安 直営 ネットショップ 】

 今が旬の京料理一品をお届けさせていただきます。


本サイトの商品は、「坂安・実店舗の調理場」でのみお作りしています。外注や委託、監修による販売等は一切いたしておりません。
店主が責任もって手作りし、目の行き届く範囲の仕事に限定して、クオリティを保っております。


ポリシーとして、
/材にこだわること! 毎日市場へ出向いて、お客様に納得していただける食材のみ仕入れるようにしています。
産地やブランドはもちろん第一に考えますが、時には、ノーブランドでも珠玉の食材を見極め、より良いものを仕入れております。


⊆蟯屬劼淦砲靴泙此⊃真瓦海瓩督翰する! 素材を活かす努力を惜しむとお客様に喜んでいただける料理は出来ませんし、
真心こめて調理しなければ、調理場の気持ちが伝わりません。お客様にお食べいただくまでの、見えない過程を大切にしております。


B臧な値引き販売は致しておりません。 むしろ、高いと感じられるかもしれません。しかしながら、お食べいただくまでに幾重にも過程がございます。
原価と工程をを踏まえ、価格算定の納得いく説明ができるだけの根拠をもって決めています。
【西本願寺ご用達】の命を長きにわたって拝しているのは、地域に根付いた信頼の証と肝に銘じ、信頼を裏切ることの無いよう日々黙々と手を動かしております。



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